Avis d’allergie alimentaire :
Les aliments préparés dans notre restaurant peuvent contenir beaucoup d’allergène ( oeuf, blé, noix, arachides, lait …..). Si vous avez une allergie alimentaire merci d’en informer votre serveur avant la prise de commande.
Tartare d’avocat et tomates, crevettes fraîches décortiquées, assaisonné d’une mayonnaise asiatiques aux herbes fraîches, coulis de basilic, oignons frits,
La Trielloise : mesclun de salade, betteraves, grenade, poires caramélisé, magret fumée, noix et fromage de chèvre.
Cassolette de chèvre chaud, parfumé à la provençal, avocat, éclat de miel
Ravioles de légumes, voile piquant citron gingembre, légumes rôtis
Tartare de saumon frais aux citron vert, échalote, concombre, herbes fraîches, coulis aux agrumes
Parmentier de bœuf aux cèpes et girolles, sur fondue de légumes, mousseline gratinée au comté.
Cote de veau façon T-bone, grillé à la plancha, jus corsé aux herbes aromatiques, mousseline et légumes frais
Cassolette Végétarienne aux lentilles braisées, mousseline de patate douce aux épices, oignons frits, roquette
Suprême de poulet fermier mariné et rôti à basse température, cremeux de champignons de Paris, champignons rôtis et légumes
Tartare de bœuf préparé par nos soins, sauce cocktail, cornichon, câpres, coriandre, échalotte, basilic, salade et frites maison.
Filet de daurade de Bretagne grillé à la plancha, sauce chardonnay, velouté de petits pois au lait de coco et citron combava et légumes frais.
Sauté de veau braisé et fondant, lentilles, crème émulsionné au lard.
Crumble pomme poire chocolat et sa glace artisanale vanille
Pana Cotta aux fruits exotiques
Déclinaison gourmande : cheesecake, mousse litchi, tiramisu aux fruits rouges, moelleux pistache….. café en supplément 2,50€
Mousse au chocolat maison Cacao Barry, amandes caramélisées
Tiramisu à notre façon fruits rouge, chocolat blanc et spéculoos.
Ile flottante, insert caramel beurre salé, crème anglaise à la vanille
