Avis d’allergie alimentaire :
Les aliments préparés dans notre restaurant peuvent contenir beaucoup d’allergène ( oeuf, blé, noix, arachides, lait …..). Si vous avez une allergie alimentaire merci d’en informer votre serveur avant la prise de commande.
Cassolette de fromage de chèvre chaud, parfumé à la provençal, avocat, éclat de miel, noix, tomates cerises
Tartare d’avocat et tomates, crevettes fraîches décortiquées, assaisonné d’une mayonnaise asiatiques aux herbes fraîches, coulis de basilic, oignons frits, tuile de jambon de serrano séchée
Salade gourmande : Œuf poché, champignons, lardons, jambon de serrano, crémeux de ciboulette et ses crudités
Tartare de saumon frais au citron vert et échalotes, concombre et sésame.
Ravioles de légumes, voile piquant citron gingembre, légumes rôtis
Parmentier de bœuf aux cèpes et girolles, sur fondue de légumes, mousseline gratinée au comté.
Suprême de poulet fermier mariné et rôti à basse température, crémeux de champignons de Paris, champignons rôtis et légumes
Cassolette Végétarienne aux lentilles braisées, mousseline de patate douce aux épices, oignons frits, roquette
Tartare de bœuf préparé par nos soins, sauce cocktail, cornichon, câpres, coriandre, échalotte, basilic, salade et frites maison.
Entrecôte de boeuf Normand grillé à la plancha, sauce moutarde à l’ancienne, pommes grenailles moelleuses au safran et boutargue (supplément de 3€ sur le prix du menu)
Filet de daurade de Bretagne grillé à la plancha, sauce chardonnay, velouté de petits pois au lait de coco et citron combava et légumes frais.
Crumble pomme poire chocolat et sa glace artisanale Caramel
Déclinaison gourmande : baba, moelleux, entremet, tiramisu aux fruits rouges…… café en supplément 2,50€
Mousse au chocolat maison Cacao Barry, amandes caramélisées
Tiramisu à notre façon fruits rouge, chocolat blanc et spéculoos.
Ile flottante, insert caramel beurre salé, crème anglaise à la vanille
Tarte sur pâte sucrée, crème d’amande, praliné, pop corn, framboises, cacahouètes, chantilly
